日本綜合経営協会スタッフblog

創業44年 日本で初めて講師派遣を専門に起業した日本綜合経営協会(東京)のスタッフblogです。

スイーツ

こんにちは!
今週は雨の日や冬に戻ったような寒い日が続きそうで
悲しんでおります、ものまね四天王です👸

先日、岐阜からおともだちが遊びに来てくれたので2人で横浜へ観光に行きました。
このおともだちは弊社・若草物語に負けないくらい、大のプリン好きということで、
ネットで「生プリン」とやらが横浜にあるらしいという情報を得て、いざお店へ!

お店は「しょうゆきゃふぇ」という名前で、山手西洋館の1つであるエリスマン邸の中にあります。
本物の洋館の中は雰囲気たっぷりで、待ち時間には館内の見学もできます。
昔のおうちは天井が高くて、バルコニーもあって素敵でした😇💗 憧れちゃいますね!

15分ほど館内で待つと、ついに!!生プリンとご対面です!
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あれ?これがプリン?と思った方、正解です。
これで完成ではありません。
実は右上のコッコちゃんの中に卵黄が入っていて、それをグラスにあるミルク味のムースへ落とします🐔

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じゃじゃん!これで完成!

どうしてこれでプリンなのか?
プリン=ミルク+卵 これを混ぜないで別々で作ったらどうなるんだろう?という、
シェフの遊び心からこのメニューが生まれたそうです。
卵黄とミルクムースをよく混ぜて食べると…たしかにプリンの味!
しかも濃厚でとってもおいしいんですよ~!カラメルも甘すぎずちょうどよいです◎
素材にもこだわっているそうで、インパクト大の卵は「恵壽卵」という最高級のものが
使われています。
栄養豊富で、体にもいいそうです🐥🌟

しょうゆきゃふぇでは醤油パンやパスタなど、
他にも名物があるので甘いものが苦手な方も行ってみてはいかがでしょうか!
エリスマン邸の近くには他にも教会や洋館がありクラシカルな雰囲気もあります💒
近くに公園もあるのでお散歩にもいいと思います。
ただ、丘の上にあるのでバスなどを利用することをおすすめします😉

プリンの後は丘を下ってすぐの中華街でたくさん中華を食べ、
充実の1日になりました😋

若草物語です。趣味は動物園巡りと観劇です。
先週、月・木・金・日の週4で観劇してしまいました。たいへん幸せな1週間でした。
今のところ来月は観劇の予定がないので、4回はギリギリセーフです。許されます。
平均月2回観劇ということにすればちょうどいいですね。そういうことにします。
ということは、再来月はまた月4舞台が許されるわけです。チケット買おう。
・・・・・と、こうやって舞台計画を立てるのがまた楽しいのです。

さらに先週、週2でイチゴを食べました。
まずは木曜にハルク先輩と行った、青山のキルフェボン!
ホワイトデー期間(3/1~3/14)限定で、イチゴとホワイトチョコババロアのタルトがあるのです!
六花亭や無印良品にあるような、イチゴとホワイトチョコの組み合わせが大好きなのですが
一人でオシャレな表参道やお上品な銀座(銀座店もあります)に行く勇気がなかったので
ハルク先輩をお誘いして二人で行きました。ありがとうございます!

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こちらがイチゴとホワイトチョコババロアのタルトです。一緒にアールグレイも。
田舎者なので、キルフェボンは「すごいおいしいタルト屋さん」という知識しかなかったのですが
間違っていませんでした。すごいおいしいタルトでした。
落武者先輩のように上手においしさを表現できないのが残念ですが、
イチゴも白いところもサクサクのところも全部おいしかったです。
ホワイトチョコがさりげなくてさすがキルフェボン、お上品です。
今回は「絶対にイチゴとホワイトチョコのを食べる!」と決意して行ったので悩みませんでしたが
特に決めずに行くと悩んでしまうのだろうなと思うくらいすべておいしそうでした。
それとキラキラのタルトがたくさん並んでいる光景はとてもまぶしかったです。

もう一つのイチゴは、土曜に母・姉と行った、新宿・タカノフルーツパーラー。
田舎者ですがタカノと千疋屋は知っています、「すごい高いフルーツ屋さん」ですよね。
迷いましたが、苺のプレートデザートを注文。
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一度にこの量のイチゴを食べるのはおそらく初めてだったので、とても贅沢でした。
フローズンドームの中にもいろいろ入っていました。
「ダマンドやベイクドチーズケーキ、苺ババロア」らしいです。
ちなみに外側はチーズクリームだそうです。食べているときはよくわからなかったです。
もっと味がわかる大人になってからもう一度行きたいですね。

とても充実した1週間でした。
だらだら過ごすのも好きですが、たまにはひたすら遊びまわるのもいいですね。
そろそろ動物園にも行きたいので、舞台計画と一緒に動物園計画も立てようと思います。

こんにちは、南町奉行です|´ω`)

先日、北(福島)と西(名古屋)から来た友人と
代々木公園駅近くにあるカフェ「mimet」に行ってきました!

時間帯からか思ったより並んでいる人が多く
外観の写真は撮れなかったのですが、
至って普通の一軒家を改装したような見た目。

入り口も大通りに面しているわけではなく、
どちらかというと住宅街側にあるので、
油断していると通り過ぎてしまいそうでした(;´∀`)

そんな隠れ家的なカフェでの私たちのお目当ては
ふっかふかのホットケーキ✨
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切ってみると3cmくらいはありそうな厚さ。
なんとなくフレンチトーストのような味がして、
ハチミツをかけなくてもしっかり甘く、
美味しかったです(´艸`*)

ちなみにそのまま焼いているであろうこの黒いフライパンは、
「南部鉄器」を使っているそうです!(*'▽')

…とは何ぞやと、
一緒に行った友人らにもきょとんとされたのですが、
何を隠そう南部鉄器は岩手の伝統工芸品なのです。
思わず血が騒いでしまいました。

ホットケーキだけに留まらず、
何故かほうじ茶や果てには紅茶まで南部鉄器で提供されたので、
暖かいものの提供はほぼそうなのかな?と…(笑)
でもなんだかありがたいですね。

休日の癒しに隠れ家カフェ、いかがでしょうか(∩´∀`)∩

こんにちは超人ハルクです😊 ついに先日アラサーになりました(゜゜)⚡
年相応の良い女にならなければなりませんね!!!笑

さて、一昨日の夜、伊勢丹のスイーツコレクション(チョコの祭典)に行ってきました💝

ご存知の方もいらっしゃるでしょうか❔
今年は都合がつかず行けなかったので・・・
伊勢丹で行われているサロン・デュ・ショコラもどきに\(^o^)/

到着すると、人人人(;_;)
昨年みたく入場に2時間待ちということはなかったですが、OLの方でいっぱい❢
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昨年購入したパスカル・ル・ガックや、今年大注目のローラン&京子 デュシェーヌも
魅力的でしたが、今回はノエル ジョヴィとブノワ・ニアンを購入💛
カカオの産地の違うボンボンショコラを食べ比べです🍫✨
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無事に購入を終え、イートインコーナーを覗くと👀
何やらとても魅力的なソフトクリームが🍦
バビのピスタチオ&チョコレート❤ 10分並んだ甲斐あり!絶品でした❤
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バレンタインまでの開催です( ̄― ̄) チョコレートの甘い香りに包まれてみませんか😊

こんにちは、落武者(前世)です。

私が今達成したいこと、
「美味しいガトーショコラのある、美味しいコーヒー屋さんを見つける」こと。
ケーキ屋さんで買って、おうちでコーヒーを淹れても良いのですが
お店の人に淹れてもらった美味しいコーヒーと一緒に食べられたら一番幸せ・・・

しかし理想のお店には現在出会えておらず。
ケーキは、しっとり濃厚ではありつつも 生チョコに寄り過ぎず 小麦粉感も少し残し、
まあまあ甘いのが理想です(注文が多い)。
生クリームが添えてあれば完璧です🙆 (✕ホイップクリーム)

濃厚なチョコレートケーキには苦味系のコーヒーが合いますね☕
チーズケーキやフルーツタルトには酸味系のほうが バランスがとれて好きです🍊

さて、当社のとっっってもグルメな社長に、
自家焙煎のコーヒーが美味しいと 以前聞いておりました「あおい珈琲店」。
ネットで調べると美味しそうなクラシックショコラが・・・
先日、たまたま板橋区に行く用事があり、行ってみました。
お店は東武東上線・大山駅から歩いてすぐ! 大変便利ですね。
平日の夕方前でしたので、シニアのみなさんの憩いの場となっておりました👴👵
写真 1

コーヒーは中深煎りの「あおいブレンド」。
豆の産地はメモし忘れてしまいましたが、温度も丁度良くおいしかったです。

そして注目のクラシックショコラ。添えてあるのは生クリーム!これは高ポイントです。
お味のほうはこんなイメージ。いい線です!
 しっとり(チョコ)│―――☆―│―――――│ さっくり(小麦粉)
 甘さ強め     │――――☆│―――――│ 甘さ控えめ

クラシックショコラの他にもチーズケーキ、プリン、紅茶のシフォンケーキといった
自家製スイーツのほかサンドイッチも3種類ほどあり、こちらもおいしそうでした😃🍞

春が来るまでに理想のお店を見つけられるのでしょうか・・・今後にご期待下さい🙏🙏

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