日本綜合経営協会スタッフblog

創業44年 日本で初めて講師派遣を専門に起業した日本綜合経営協会(東京)のスタッフblogです。

✍征夷大将軍

毎年思っておりますがもう12月!いたるところでイルミネーションが輝いていますね。
征夷大将軍です。

最近スイーツの記事ばかりですが、今回もスイーツの紹介!
あまり甘いものを食べないのですが、疲れですかね(笑)
というより、お茶を求めているのかもです!

今回は抹茶スイーツ。
池袋で友人と夕食を終え、まだ時間があったのでカフェを探していたところ、
おいしそうなディスプレイに惹かれ、『京はやしや』さんに即決。
席数はそんなに多くないようで、5分くらい待っての入店。

入る前にもメニューを見ていましたが悩み、お店に入ってからもだいぶ悩み、、、😔
元祖抹茶パフェもいいなと思いつつ、いろいろ食べたく(夕食後なのに)、友人が特製林屋プレートを頼んだので、私は別のはんなりチーズケーキセットでセットドリンクにほうじ茶ラテを注文しました🍰
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特製林屋プレートは抹茶チーズケーキ、抹茶ソフト、抹茶わらび餅のセット、
はんなりチーズケーキセットははんなりチーズケーキ、抹茶アイス、白玉・あずきのセットで、ケーキ、アイスともにそれぞれで違う味わいが楽しめます!

抹茶チーズケーキはパイ生地?の上にチーズケーキがあり味も触感も楽しめ、はんなりチーズケーキはくどくない、さわやかなチーズケーキでとてもおいしい!
運ばれてきたとき少し量が多いかもと後悔するも、普通に食べてしまいました😅

こちらの店舗は京都、東京はじめ、神奈川や福岡、香港にも出店されているようです!
今回紹介した抹茶チーズケーキ、はんなりチーズケーキはオンラインショップからも購入ができるみたいなので、
気になる方は是非!

鍋が食べたい征夷大将軍です。
ますます寒くなってきて、もう冬ですね。

先日友人から期間限定のおいしそうなパンケーキのお誘いがあったので、「幸せのパンケーキ」さんへ初めて行ってきました。
(パンケーキ食べたい、のフレーズが懐かしくも思い出します笑)
これまでは京都店限定のスペシャルメニューとしての販売でしたが、11月限定で焙じ茶のティラミスパンケーキなるものが食べられるということで、これは行くしかないと。

お店は以前より知っていましたが、どういうパンケーキなのかわくわく😁
メニューはプレーンからフルーツ盛りなど数種類。
カミングスーンのメニューものっていて、どれもおいしそう!
パンケーキはこだわりから1日の販売を制限されており、注文を受けてから20分ほど
かけて丁寧に焼き上げるそうです🍞

ですが、今回の目的は焙じ茶のティラミスパンケーキ。
テーブル運ばれてきた瞬間、とてもいい匂い!
そして食べると本当に軽くてふわっふわ。
生地は甘すぎず、ほうじ茶ソース、チーズムース、生クリームとそれぞれ付ければ味わいが変わり、飽きずに食べられます⭕
ほうじ茶もすごく香りがよく、口に広がります🍵
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今回は新宿店さんにおじゃましましたが、全国各所と香港に約30店舗も展開!
店舗によってはタピオカドリンクも販売されているようですよ。

予約は公式ホームページから可能ですが、店舗によっては平日のみ、休日一部の時間など、
予約できる日がある程度決まっていましたので、ご確認ください!
以上です!

あと今年も2か月!とカウントダウンが始まりますね。征夷大将軍です。
先日若草物語さんと新規のお客様主催でのご講演会にご挨拶を兼ねて参加させていただき、
終了後に最寄り駅である成城学園前駅周辺を散策してきました。

気づくと1時間ほど歩いたのですが、お家もおしゃれ!煙突があるお家も!
テレビドラマでご婦人が出てきそうな、玄関に門?があるお家もあり、素敵な街並み🏡
憧れですね

散策しているところで、若草さんがこれまたおしゃれなカフェを見つけてくれたので一休み。
そこは駅から徒歩1分くらいの場所にある『成城アルプス』さん。
お店に入るとかわいいケーキがずらり。テンション上がります!🍰🍰
1階にケーキやクッキーが並んでいて、持ち帰りのお客さんがたくさん。
そして2階がカフェスペースになっており、ケーキを頼むと1階から数種類ケーキを持ってきてくれます。
しかも、店員さんが気になるケーキを丁寧に説明してくださいました。

ケーキを10種類近く持ってきてくれたので、だいぶ迷いましたが、
私はル コイチャ(左)、若草さんはカミーユ(右)というケーキに、オリジナルブレンドの紅茶をあわせました。
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ル コイチャは触感と味の違う抹茶が2層になっていて、その間にはつぶあんがサンド。
甘すぎず、大人の味わい!そして当たり前ですがつぶあんの相性の良さがさらにおいしさを引き立たせます😍
もったいなくて少しずつ味わいながら食べました(笑)

カミーユはホワイトチョコのムースにバナナのクリームとフランボワーズのソースでできたケーキですが、なんといっても形がかわいいですよね!
若草さんはそこに惹かれて選んでいました。
こちらもやはりおいしかったそうです😚

ちなみに今回ドリンクとのケーキセットを注文しましたが、こちらはなんと200円お得に!
ケーキのおいしさとお店の雰囲気の良さで1時間ほどゆっくりしてしまいました。
お出かけしたときに、こういったカフェを見つけると嬉しくなりますね✨

この度の台風19号被害に対し、心からお見舞い申し上げますとともに
皆様のご無事と、一日も早い復興をお祈り致します。

***

征夷大将軍です。
だいぶ前になりますが、久しぶりに会う友人と、とても久しぶりに鎌倉と江ノ島にお出かけしました。
鎌倉といえば、小学生か中学生の頃の社会科見学(今もこの呼び方なんでしょうか?)で行ったのが最後。
しかも基本的には社会科見学なので、歴史的な場所を巡った記憶があります。

なので今回のメインは食!(笑)
とは言いつつ、まず初めに鶴岡八幡宮でお参り。
鎌倉駅から小町通を抜け、少し歩いた先にあります。
久しぶりに歩いてみると、結構遠く感じました🚶

お参りを終え、小町通に戻ってきました。
昼食は別の所を予定しておりましたが、ここは誘惑だらけです😍
おいしそうなお店がひたすら並んでいます!
その中から選んだものは「さくらの夢見屋 小町通り本店」のお団子。
いろんな味のお団子があり、色合いがかわいい🍡
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私はいちご、友人は抹茶とお芋のミックスを。
かわいいだけでなく、お味もおいしかったです。
期間限定のものもあるようなので、次は違う季節に行きたいと思います。

そして鎌倉から移動して江ノ島へ。
昼食は、お店は決めずしらすを食べられるところがいいなーと思い探しましたが、
お昼という時間帯もあり、どのお店も混雑。
仲見世を歩き、いくつかお店の候補があがり最終的に選んだお店が『かいしま』さん🐟
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しらすもついて海鮮もついて、すごいボリュームですよね!
お味は文句なしでおいしかったですよ。幸せです!

テーブル席と座敷がありますが席数は少なめなので、私たちが入った後すぐには満席に。
場所は仲見世の中間から上の方だったと思います(曖昧)。
もし江ノ島で食事にお困りでしたら、どうでしょうか?!

昼食後は、食べたにも関わらず、しらす入りコロッケを食べました。
お腹いっぱいだったのに、食べられました(笑)
そのあと江ノ島を一望するため、歩いたり階段を上ったりしたので、プラマイゼロだと
思っています🙆

行ったことのある場所でも目的が違うと、違った楽しみがあり面白かったです。
他にも食べたいお店があったのですが、残念ながら休業日だったので、
リベンジでまた行きたいと思います!

こんにちは、征夷大将軍です。
更新が遅くなりましたが、2019年7月都内某所にて「いつまでも若々しく生きるために~100歳までボケない101の方法~」をテーマに、白澤卓二先生にご講演いただきました。
年を重ねても元気でおられる三浦雄一郎さん
70歳にして、周りから無茶だといわれるも、エベレストに挑戦し成功させ、
さらに75歳、80歳でも見事登頂し、自分のギネス最高齢を書き換えるという偉業を成し遂げた方。

日本人の平均寿命は延び、近年ではいくつになっても、外に出て活動する、もしくは現役で仕事を続けるなど、生涯現役という考え方が広がっている。
白澤卓二先生によると、生涯現役でいるためには、中年期からの健康管理が大切とのこと。
中年期にはコレステロールやがん検診など気になる病気も多いが、特に注意が必要な病気がアルツハイマー病と骨粗鬆症。
この病気にかかってしまうと機能不全に陥ってしまっているため、補助が必要となり、介護の原因となる。

では要介護にならないためには、大きく2つのポイントがある。
それは①足腰がしっかりしていて、自分の足で歩けること、②自分の頭でしっかり考えて、判断できること。
こうした幸福な状態で年を重ねることをサクセスフルエイジングと定義されている。

エイジングには成功と失敗があるが、何%の人が成功できているのか?
10年以上前の統計にはなるが、100歳以上で要介護でない人は18%のみ。
そのため現在では平均寿命を延ばすことより、この要介護ではない人を増やすことが必要で、認知症の原因の60%以上を占めるアルツハイマー病をいかに予防するかが、これからの健康課題として重要になる。

ところで、アルツハイマー病と聞くと、どうイメージされますか?
私はますます症状が進んでしまったら、自分ではどうすることもできない大変な病気だと、先の暗い話だと思ってしまいます。

実は、アルツハイマー病は年を重ねて、75歳ごろに発症するものではなく、すでに45~50歳で脳の病変が始まっているそうです。
その頃より原因を積み重ね、症状が現れるのは20年後の75歳前後。
いかに早期発見できるかということが大事であるが、発見する方法が確立しておらず、症状が進んでしまっていた。

しかし、最近画期的なことが発見されて、アルツハイマー病が解決されてなくなると!?
ベストセラーにも選ばれたデール・ブレデセンさんの著書『アルツハイマー病 真実と終焉』によると、アルツハイマー病は原因がわからないのではなく、原因が多い。
36個の原因があり、その原因を拾っていけば治る、とのこと!?

これは家の屋根に36個の穴が開いていて、40歳、50歳になるとアルツハイマー病の原因がその穴を通じて、雨漏りしている状態になっている。
そのため1つの穴をふさぐだけでは治せるわけではないが、ライフスタイルや睡眠はアルツハイマー病へ影響を与えている。

白澤卓二先生は2005年ころより、アルツハイマー病を治療する病気ではなく、予防する病気として訴え続け、ついに日本政府が方針で認知症の数を減らそうという、削減目標を出し、予防をターゲットにした政策を打ち出した。

ここで、アルツハイマー病を劇的に改善された事例をお話してくださいました。
それはアメリカの小児科メアリー・T・ニューポートさんが記録したもので、ある彼女の夫は若年性アルツハイマー病で、日常生活、会話もできない末期の状態であった。
彼女は脂が身体によいと学び、ココナッツオイルをオートミールに入れて、夫に食べさせた。

すると4時間の間で、認知症のテストとして使われるミニメンタルステート検査(MMSE)の点数が14点(30点満点)から18点に上がった。
若年性アルツハイマー病は進行性のため、最後は寝たきりになってしまう。
そのため点数が上がるということは、専門家からすると奇跡か詐欺か疑うほどありえないことだった。と熱く語ってくださいました。

本当に奇跡ですよね。
末期で会話もできない状態の夫が、ココナッツオイルで歩いたり、走ったりできるようになったそうです!

その他アルツハイマー病に関わる気を付けるべき点など、とても貴重なお話でした。
事例などを交え、丁寧に解説してくださいました!
人生90年時代といわれる中、最後まで自分の力で生活できるよう、予防に取り組んでいきたいと感じました。

控室でも白澤先生が診てこられた患者さんの感動的なお話や、食についての衝撃的な事実をお話してくださり、とても気さくな先生です。
実際に、多くの方に聴いていただきたいお話ですので、
気になる方は是非一度お問い合わせいただければと思います!
ご連絡をお待ちしております!

白澤卓二先生のプロフィールと講演依頼はこちら


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